Traje

Origem do Traje 

Capa em amarelo por ser a cor da bandeira constante nos símbolos heráldicos da freguesia de Baguim do Monte, debruada com fita de cor vermelho escuro em referência à carne e sangue necessários à confecção destas receitas.

Chapéu de aba redonda debruado com a mesma fita do traje e bengala em madeira inspirada na «moca» que o São Brás empunha.

Origem do Escapulário 

O Escapulário é formado pela imagem de uma garrafa em fundo, que pretende simbolizar, por um lado, a origem do nome Baguim, derivada do latino “Baquinus”, que traduzido, quererá dizer “Bago” (de uva?) e por outro representar o vinho que tradicionalmente acompanha estes pratos.

A bengala é alusiva ao São Brás, que está na origem da festa em cuja tradição se encontram os Rojões e Papas de Sarrabulho.

Por fim, um prato e uma malga onde são servidos estes acepipes.